Matèries Primeres

Els productes que conformen l'assortit de Can Torreca, i que formen part de la dieta tradicional de les nostres comarques, engloba els sectors: làctic, hortofructícola, derivats del porcí, oví i boví, olis, vinagres, vins i caves, adobats i altres.

Busquem els millors productes amb denominació d'origen (D.O.)..).

FILOSOFIA

FRANQUICIA

Des dels nostres inicis, la nostra filosofia és la de mantenir i difondre aquells productes i elaboracions tradicionals que eren un eix bàsic en el passat i que perduraren generació darrera generació.

L'obertura de fronteres, l'expansió del comerç, la globalització i la invasió de grans cadenes, ha fet minvar i posar en perill les nostres arrels, fent perdre, sobretot entre els joves, uns hàbits més saludables, com és el consum de productes més naturals, de proximitat, de temporada, més nostres.

Realment no és gens fàcil trobar establiments de qualitat on poder gaudir de tot això i aquest és el nostre repte. La nostra passió pel que fem ens fa creure en el projecte, convertint aquest en un binomi cultura-gastronomia.

Així mateix, aquesta filosofia ens fa dedicar molts esforços a treballar amb productes de proximitat, produïts de manera sostenible, i així contribuint al desenvolupament agrícola i ramader més racional d'aquests sectors a les nostres comarques, i que han estat bàsics a la nostra economia.

Per a nosaltres el respecte a la natura, a la seva flora, a la seva fauna, al seu paisatge, a les seves gents, ens fa entendre i ens fa viure el que fem.

La nostra filosofia ens ha dut a concebre CAN TORRECA COM A CASA, com un espai de plaer on sentir-se i retrobar-se a un mateix, immers en un ambient que conquereix els nostres sentits.